Fazemos quatro vinhos, todos Vinho Regional Algarve, em garrafas de 75 cl: o Al-Mudd Pét-Nat 2024 (rosé, método ancestral), o Al-Mudd Sauvignon Blanc 2025 (Burgau), o Terraços de Monchique Riesling 2024 e o Terraços da Fóia Altitude Tinta Roriz 2021 (2.ª edição).

É a indicação geográfica dos vinhos do Algarve: uma certificação de origem e de qualidade, atribuída pela Comissão Vitivinícola do Algarve a vinhos feitos com uvas da região. Garante ao consumidor a proveniência e um produto controlado, e valoriza o Algarve. Dá mais liberdade de castas e de estilo do que as denominações de origem do Algarve (Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira). Todos os nossos vinhos são Vinho Regional Algarve.

Al-Mudd reúne os vinhos do Algarve: o Sauvignon Blanc, de Burgau, junto ao mar, e o Pét-Nat, da serra de Monchique. Terraços da Fóia é a linha Altitude, da serra de Monchique, com o Riesling e o Tinta Roriz.

Em árabe, o mudd é uma medida usada desde a antiguidade para medir líquidos. O nome é uma homenagem à herança árabe do Algarve.

É um espumante de método ancestral: uma única fermentação, terminada na garrafa, sem filtração. O nosso Al-Mudd Pét-Nat é um rosé bruto natural, de Tinta Roriz, 75 cl.

Sauvignon Blanc no Al-Mudd Sauvignon Blanc, Riesling no Terraços de Monchique e Tinta Roriz no Pét-Nat rosé e no Terraços da Fóia Altitude.

Al-Mudd Pét-Nat, 11 % vol.; Al-Mudd Sauvignon Blanc, 13,5 % vol.; Terraços de Monchique Riesling, 11,5 % vol.; Terraços da Fóia Tinta Roriz, 11,5 % vol.

Trabalhamos com uma agricultura de convivência com a natureza: as vinhas levam pouco ou nenhum pesticida. Não temos certificação biológica, por isso não usamos esse termo.

Segundo as fichas das garrafeiras: o Pét-Nat entre 5 e 10 °C, o Sauvignon Blanc entre 7 e 14 °C e o Tinta Roriz entre 12 e 18 °C. O Riesling, bem fresco.

O Pét-Nat não é filtrado, por isso um ligeiro depósito no fundo é normal.

Em Burgau, junto ao mar, na propriedade dos Montinhos, de onde vem o Sauvignon Blanc. Todos os outros vinhos vêm da Quinta de São Francisco, na serra de Monchique, a 695 metros de altitude.

Sim. A Quinta de São Francisco fica na serra de Monchique, em terraços virados a norte, até 695 metros, em solos de sienito. O Pét-Nat, o Riesling e o Tinta Roriz vêm de lá.

É um projeto familiar de Carlos Gracias, engenheiro hortofrutícola, com raízes na terra dos Montinhos, em Burgau. A empresa tem sede em Portimão. A história completa está em Sobre nós.

Online, na Garrafeira Nacional e na Garrafeira Avô Têtê.

De momento não temos loja online própria. Para quantidades maiores, escreva-nos para geral@sulcomposto.pt ou ligue para +351 919 942 525.

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Sim. A venda de bebidas alcoólicas é apenas para maiores de 18 anos.

Sim, por marcação. Temos a Monchique Wine Experience, uma visita à vinha com degustação de vinhos de altitude, organizada com a Eviva Wine School.

Os preços, os horários, as línguas e as reservas estão na página do nosso parceiro: a Monchique Wine Experience, na Eviva Wine School.